Soba - souper

J'ai vécu une expérience agréable et délicieuse en optant pour le menu "Tapas" du Soba.
J'ai goûté à 6 plats différents.  Le rapport qualité-prix est bien.
Présentation aussi soignée que le goût des plats.

Seul bémol, le service en dent de scie.  Soit très rapide ou trop lent.

À découvrir...
Bon été!

L'Académie - dîner

Depuis des mois que j'avais envie de manger des moules.  J'avais tenté d'aller en manger une fois au Moss Bistro Belge mais ils sont fermés le midi en dehors de la haute saison.  Idem pour le Poisson d'Avril...  (c'est une maladie sur cette rue?)
Alors tant pis pour eux et tant mieux pour l'Académie qui a reçu ma visite.

J'ai mangé un plat de moules Flamande (Vin banc, poireaux, crème).  C'était tout simplement les meilleures moules que j'ai mangé à ce jour.  Le goût était exquis, la cuisson exacte, les moules exemptes d'eau, le bouillon en généreuse quantité et la température du plat excellente.  Et comme si ce n'était pas suffisant dans la satisfaction, la soupe en entrée (incluse le midi) était généreuse et délicieuse.  Le pain baguette en accompagnement lui aussi était parfait.

Conclusion, pour 12$ la valeur de ce repas est plus que satisfaisante (juste le soir les moules à elles seules sont à 17$).

Notez aussi que les banquettes sont très confortables.

Cosmos (Ste-foy) - dîner

Ambiance urbaine colorée, musique urbaine unique, à la mode.  Mais ne pensez pas vous présenter là sans réservation.  Je vous conseille de réserver au moins 48 heures d'avance pour avoir une place. De plus, privilégier la sortie entres amis à celle romantique à deux.

Côté nourriture ce midi, j'ai dégusté une des meilleures soupe à l'oignon gratiné de ma vie. Et avec du Migneron de Charlevoix, tout un délice.

En plat principal mon tartare de saumon était très frais mais trop noyé dans la moutarde forte. J'avais commandé "aucunement (peu) relevé".  Il n'y avait pas assez de croutons dans l'assiette pour la quantité de tartare.  Mais j'aurais pu en redemander assurément...
Enfin, bémol impardonnable, les tomates en tranches décoratives de mon assiette étaient morte. Aucune couleur, sèches, pas mûre du tout. Lorsque j'ai exprimé cela au serveur il a acquiescé instantanément. Puis suite à sa notification au chef en cuisine, ce dernier a rétorqué que l'achalandage du midi ne lui avait pas permis de contrôler la qualité de toutes les assiettes que sortaient sa douzaine de cuisiniers.

Pub Edward - dîner

Simple et efficace.  Rien d'extraordinaire.  Juste ce qu'il faut pour un bon dîner peu cher.  L'ambiance est Pub tout comme le menu.  Le service du midi a été très efficace.  Donc un bon endroit pour luncher simplement mais bien.

Les "Spécialités anglaises" du menu à la carte sont assurément à découvrir.